Hoe je thuis aardbeien en gezonde goedkope jam kunt maken

Inhoud

Voor wie graag aardbeien eet, met 2 kg kristalsuiker, 2 kg aardbeien, sap van 1 citroen zelfgemaakte aardbeienjam ze kunnen. Aardbeien moeten geurig zijn en in kleine korrels. Personen die geen citroensap willen gebruiken kunnen 2 theelepels citroenpoeder gebruiken. Eerst moeten de aardbeien met veel water worden gewassen. U dient de bladeren regelmatig af te knippen en één voor één te verwijderen. Als de grootte van de aardbeien die je hebt gekocht erg groot is, kun je het proces starten door ze in vier delen te verdelen. Zeef de aardbeien die je door het water hebt gehaald met behulp van een zeef. Neem dan een grote pot en voeg kristalsuiker toe volgens de kg-verhouding van de aardbeien die je hebt gekocht. Laat de gekonfijte aardbeien een nacht in een diepe pan staan door het deksel te sluiten.

Hoe maak je thuis aardbeienjam?

Meng de bewaarde aardbeien door ze de volgende dag op middelhoog vuur te koken. Je ziet schuimvorming als het begint te koken. Deze schuimen moeten met behulp van een lepel worden ingenomen. Anders smaakt het zuur en ziet het er erg wazig uit. Na een tijdje koken op middelhoog vuur wordt de onderkant van de aardbeien ingekookt en wordt het mixen met tussenpozen voortgezet. Volg de stroomsnelheid van de aardbei, aangezien u na ongeveer 20 minuten een donkere verkleuring zult zien. Vergeet niet dat als het snel stroomt, het iets meer moet worden gekookt. Voeg citroensap toe als de jam waarvan je de bodem hebt omgedraaid dik wordt. Neem na dit proces, onmiddellijk na nog 3 minuten koken, een lepel jam en druppel deze op het bord dat u in de vriezer hebt gekoeld. Als de plaat met een langzame stroom stroomt wanneer deze wordt gekanteld thuis aardbeienjam maken succesvol zal worden afgerond.

Tips voor het maken van aardbeienjam

Je moet de jam die je van het fornuis haalt niet heet in de pot doen. Na een tijdje te hebben gewacht, moet je het aan de pot toevoegen nadat het op een warme plek is gekomen. Als je de aardbeien van de markt of markten koopt, test ze dan en proef ze. Kleine en geurige aardbeien zullen altijd succesvolle factoren zijn om thuis jam te maken. Door citroenpoeder te gebruiken gaat de jam veel langer mee dan citroensap. U moet dit doen voordat u het van de kachel haalt. De aardbeienjam die u bereidt door aan deze criteria te voldoen, biedt u en uw dierbaren een unieke smaak.